مدخل إلى إدارة الفنادق /
Introduction to hotel management
حميد عبد النبي الطائي
- عمان: مؤسسة الوراق للنشر والتوزيع, 2006
- 365 صفحة؛ إيضاحات ؛ 25 سم
قائمة الجداول ص.13؛ قائمة الأشكال ص.15 ببليوغرافيا: ص.356-365
الترابط بين صناعتي السياحة و الضيافة، مكونات صناعة الضيافة، مفهوم ادارة الفنادق و الاتجاهات الحديثة في صناعة الفنادق، سمات الخدمة الفندقية و مستوياتها و الاستراتيجيات الادارية المطبقة في صناعة الفنادق، تصنيفات الفنادق و الهياكل التنظيمية لها، الاقسام الرئيسية للادارات في الفنادق، إدارة الموارد البشرية في الفنادق و قياس الاداء فيها، إدارة المردود في صناعة الفنادق و أخيرا تكنولوجيا المعلومات في صناعة الضيافة