مدخل إلى العلوم السياحية والفندقية / مصطفى يوسف كافي

المراجع ص.385

مدخل إلى العلوم السياحية، تعريف السياحة وتحليل عناصرها، السياحة الحديثة، أنواع السياحة، الأنماط السياحية وعلاقتها بالعلوم والأنشطة الأخرى، لزوميات الدليل السياحي، السياحة والبيئة، السياحة البيئية العربية، السياحة الدولية، مفهوم السياحة الإلكترونية، مدخل إلى العلوم الفندقية، تاريخ صناعة الفنادق، أنواع الخدمات الفندقية، نمو صناعة الفنادق، وظائف إدارة الأعمال الفندقية، وصف الوظائف الفندقية، الأنماط العالمية في الإدارة الفندقية، شهادة الفنادق الخضراء.