محاسبة الفنادق / يس عباس الكحلي

مراجع ص.83

الخصائص المميزة للنشاط الفندقي و المفاهيمالمحاسبية له ، تعريف المحاسبة و أهدافها ووظائفها ، أهم التقارير التي يوفرهاالنظام المحاسبي ، تحليل النسب و المعاملات المالية للنزلاء و كيفية تحديد سعر الاقامة و الوجبات اليومية في الفنادق ، مبادئ حسابات تكلفة الطعام و حسابات الاجور ، تسجيل عمليات الايرادات و المصروفات ، مقومات النظام المحاسبي الفندقي ، أنواع السجلات و الدفاتر الفندقية ، الدورة المستندية للحيابات الختامية الفندقية .